200 qr. hind quşu əti1/2 pirasa soğanı1 baş soğan1 rəngli bolqar bibər1/2 stakan süd2 yumurta50

1 stakan düyü1 ədəd toyuq filesibrokkoliduzkərə yağıHazırlanması:Düyünü yaxşı yuyuruq azı 10 dəfə

4 stakan un1 stakan soyuq su1 yumurtaduzBərk xəmir alınmalıdır və əslində xəmiri 2-4 saat yoğurmaq

1 ədəd toyuq (xırda cücə olsa daha yaxşıdır)1 x.q. qara istiot1/2 ç.q. paprikazövgə görə

300 qr. toyuq ürəyi300 qr. toyuq pətənə300 qr. toyuq ciyəri3 baş soğan4 diş sarımsaq1 ç.q. keşniş

2,5 kq ördək6 baş soğan 1 kök1 dəfnə yarpağı4-5 yumru istiotduzsarıkökHazırlanması:Ördəyi tikələrə

1 paçka spagetti0,5 kq krevetka1 kök1 baş soğan2 diş sarımsaq1 bolqar bibər3 x.q. zeytun

700 qram dana ətindən qiymə300 qram quzu ətindən qiymə1 diş sarımsaq2 ədəd quru soğan1 çay qaşığı