
Köz badımcan şorbası resept
4 ədəd badımcan - közlenmiş, qabıqları soyulmuş4 stəkanı toyuq suyu2 diş sarımsaq1 çay qaşığı toz

Balıq bozbaşı resepti
750 q balıq (nərə, yaxud başqa sevdiyiniz balıq)2 kartof3 baş soğan 5 alça qurusu1 x.q. nar şirəsi

Əridilmiş pendirlə şorba resepti
1 baş soğan1 yerkökü1 diş sarımsaq2 x.q. bitki yağı4 kartof100 q makaron200 q əridilmiş

Qatıqlı umac şorbası resepti
1 st. un 1 yumurta 8 st. su 1 x.q. kərə yağı3 diş sarımsaq 1,5 st. qatıqduzüzərinə: 1 x.q. kərə

Kuleş resepti
300 q qiymə (mal əti, yaxud toyuq)1 dolu x.q. suxarı4-5 kartof3 x.q. buğda1 yerkökü1 baş

Südlü fındıq şorbası resepti
3 x.q. bitki yağı2 x.q. un3 st. süd2 st. su2 x.q. xırda vermişel2 x.q. çəkilmiş fındıq0.5 ç.q.

Ezo gəlin şorbası resepti
1st.qırmızı mərci1x.q.yarma1x.q.düyü1 baş soğan2 diş sarımsaq4x.q. duru yağ1x.q.tomatsu və ya

Sürhüllü resepti
1kq ət (mal və ya qoyun əti)2st.qırmızı lobya50qr.kərə yağıalça turşusu5-6 diş sarımsaq1 baş

Düşbərə resepti
Xəmir üçün:3 st un1 yumurta1/2 ç.q duzTəxminən 1 st suYuxaları yaymaq üçün:2-3 x.q unİçlik

Küftə bozbaş resepti
adambaşına 150 q qoyun əti15 q düyü20 q təzə alça yaxud 10 q alça qurusu25 q noxud (iri)150 q

Ətli dovğa resepti
Göstərilən tərkib hər pay üçün nəzərdə tutulub (adambaşına)100 q qoyun əti200 q qatıq20 q düyü15 q

Dovğa (ətsiz) resepti
Hər payına 200 q qatıq10 q yağ5 q buğda unu10 q düyü1 yumurtaıspanaq, keşniş, dağ keşnişi, nanə,

Sulu xəngəl (Qaşxəngəli) resepti
adambaşına 100 q qoyun əti40 q buğda unu1 yumurta25 q noxud (iri)25 q ərinmiş yağyarım baş

Parça-bozbaş resepti
adambaşına 150 q qoyun əti15 q quyruq100 q kartof30 q noxudheyvatəzə alça və ya alça

Ovdux resepti
adambaşı 100 q mal əti200 q qatıq100 q təzə xiyar40 q göy soğankeşniş, reyhan, şüyüd1

