4 ədəd badımcan - közlenmiş, qabıqları soyulmuş4 stəkanı toyuq suyu2 diş sarımsaq1 çay qaşığı toz

750 q balıq (nərə, yaxud başqa sevdiyiniz balıq)2 kartof3 baş soğan 5 alça qurusu1 x.q. nar şirəsi

1 baş soğan1 yerkökü1 diş sarımsaq2 x.q. bitki yağı4 kartof100 q makaron200 q əridilmiş

1 st. un 1 yumurta 8 st. su 1 x.q. kərə yağı3 diş sarımsaq 1,5 st. qatıqduzüzərinə: 1 x.q. kərə

300 q qiymə (mal əti, yaxud toyuq)1 dolu x.q. suxarı4-5 kartof3 x.q. buğda1 yerkökü1 baş

3 x.q. bitki yağı2 x.q. un3 st. süd2 st. su2 x.q. xırda vermişel2 x.q. çəkilmiş fındıq0.5 ç.q.

1st.qırmızı mərci1x.q.yarma1x.q.düyü1 baş soğan2 diş sarımsaq4x.q. duru yağ1x.q.tomatsu və ya

1kq ət (mal və ya qoyun əti)2st.qırmızı lobya50qr.kərə yağıalça turşusu5-6 diş sarımsaq1 baş

Xəmir üçün:3 st un1 yumurta1/2 ç.q duzTəxminən 1 st suYuxaları yaymaq üçün:2-3 x.q unİçlik

adambaşına 150 q qoyun əti15 q düyü20 q təzə alça yaxud 10 q alça qurusu25 q noxud (iri)150 q

Göstərilən tərkib hər pay üçün nəzərdə tutulub (adambaşına)100 q qoyun əti200 q qatıq20 q düyü15 q

Hər payına 200 q qatıq10 q yağ5 q buğda unu10 q düyü1 yumurtaıspanaq, keşniş, dağ keşnişi, nanə,

adambaşına 100 q qoyun əti40 q buğda unu1 yumurta25 q noxud (iri)25 q ərinmiş yağyarım baş

adambaşına 150 q qoyun əti15 q quyruq100 q kartof30 q noxudheyvatəzə alça və ya alça

adambaşı 100 q mal əti200 q qatıq100 q təzə xiyar40 q göy soğankeşniş, reyhan, şüyüd1