adambaşına 150 q qoyun əti50 q noxud20 q ərinmiş yağ40 q düyü20 q təzə alça yaxud alça

6 ədəd pomidor2 x.q əridilmiş kərə yağı1 x.q dolu un4 st su1 st südDuzIstiotÜstünə səpmək üçün

1 orta boylu baş soğan3 ədəd yaşıl bibər3 diş sarımsaq1 ədəd böyük pomidor0.5 stəkan sürtgəcdən

1 y.q kərə yağı1 kiçik kök rəndələnmiş (2 y.q)1 kiçik soğan1/2 st tel şehriyedəfnə yarpağısarıkök

1.5 kq balıq və ya 1.25 kq balıq əti1.75 l su2 baş soğan1 ədəd yerkökü3 kartof4 dəfnə yarpağı10.12

1 kq iri tikələrə bölünmüş sümüklü mal əti5 xörək qaşığı kərə yağı və ya duru yağ1 baş soğan1 ədəd

1 st mərci6 st su1 baş soğan 3-4 y.q bitki yağı2 y.q tomat pastası1 hazır bulyon 2 y.q unduzqara

Gül kələmi - 250 qramYaşıl bibər (başqa rəngli bibərlər də ola bilər) – 2 ədəd Kök - 2 ədədSoğan

Toyuq filesi – 200 qrQırmızı və yaşıl bibər – hərəsindən 1 ədədBaş soğan – 1 ədədPomidor – 1

Qaynadılmış noxud - 1 kasaƏrişdə - 1 su stəkanıƏt suyu - 1 su stəkanıSuDuzBastırması üçün:Qatıq -

Su – 1.2 litrTəzə göbələk – 300 qram Mal əti – 100 qramBaş soğan – 1ədədKök – 1 ədədSarımsaq – 1

Quru lobya – 2 stəkanBaş soğan – 2 ədədKərə yağı – 2 x.q.Pomidor tomatı – 1 x.q.Bibər tomatı – 1

Qatıq – 3 lt.Keşniş – 2 dəstə İspanaq – 2 dəstə Nanə – 50 qr. Yumurta – 1 ədəd Un – 40 qr. Duz –

Pomidor – 2 ədədSoğan – 2 ədədDolmalıq bibər – 1 ədədSarımsaq – 3 dişTost çörəyi – 3 dilimToyuq